ウーロン茶と発酵の事
茶葉が発酵した度合いによって、お茶の種類は分類されます。ウーロン茶は「不発酵」と「完全発酵」の間、「半発酵」のお茶。「半発酵」のお茶は、発酵の度合いによって違いが生まれるので、幅広い味わいと香りを楽しめるお茶とも言えます。
お菓子のデパート よしや
茶葉が発酵した度合いによって、お茶の種類は分類されます。ウーロン茶は「不発酵」と「完全発酵」の間、「半発酵」のお茶。「半発酵」のお茶は、発酵の度合いによって違いが生まれるので、幅広い味わいと香りを楽しめるお茶とも言えます。